개요

전통음식 체험관인 수리뫼는 무형문화재 조선왕조 궁중음식 기능보유자인 황혜성 선생님으로부터 궁중음식을 전수받은 박미숙 관장(조리기능장)이 설립한 전통음식 체험관이다. 궁중음식 재현 및 보급을 목적으로 주로 회원제 방식으로 운영되며, 현재는 일반인, 전문인, 외국인을 대상으로 하는 전통 체험장과 연중 프로그램에 따라 누구나 쉽게 참여할 수 있도록 다양한 체험과정으로 운영된다. 짧은 시간에도 불구하고 이미 일본을 비롯한 많은 국내외 체험객들이 수리뫼를 방문하여 전통음식문화를 체험한 바 있다. 수리뫼는 문화재로 지정된 최부자집 종택과 담장을 같이 하고 있으며, 500여 평의 대지와 100여 년간 보존된 전통한옥 구조물에 활인당, 포회, 별내, 천작도, 가원 등의 이름을 붙인 실습장 및 여러 체험 설비를 갖추고 있다. 숙박은 연간 회원 및 사전예약만 가능하다.

설명

수리뫼: 황혜성 선생님의 제자가 운영하는 전통음식 체험관으로, 궁중음식 재현 및 보급 목적이며, 회원제로 운영되나 일반인도 참여 가능함. 100년 넘은 한옥에서 자연 속 체험 가득하며 전통 감성 느낄 수 있음. - 특징: 전통음식 체험 (궁중음식), 한옥 건물, 자연 친화적 환경, 다양한 체험 과정 제공, 외국인 대상 교육 - 규모: 약 500평 부지에 여러 개의 실습장과 체험 설비 보유 - 숙박: 연간 회원 및 사전 예약 필요 태그: #전통감성 #자연 #체험가득 #한옥감성

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